La Facultad de Ciencias Pecuarias presentó cuatro libros enfocados en temas clave del sector agropecuario. Estas nuevas obras fueron presentadas en un evento académico y representan un significativo aporte al conocimiento y la práctica de actividades productivas en las zonas rurales del país.
El Dr. Luis Flores, Decano de Publicaciones felicitó a los autores por su dedicación en el desarrollo y redacción de estas obras que se constituyen como nuevas herramientas de aprendizaje para los estudiantes, permitiendo además que la ESPOCH incremente sus indicadores de publicación. Se presentaron los siguientes libros.
Administración Agropecuaria: este libro ofrece una visión integral sobre la gestión en el sector agropecuario, abarcando temas como: fundamentos de la administración agropecuaria, organización y estructura del sector, empresas agropecuarias y costos de producción. Autores: Pablo Mancheno Neira, Tatiana Sánchez Herrera, Iván Salgado Tello, Marco Chávez Haro.
Mejoramiento y Juzgamiento del Ganado Lechero: la obra se centra en las técnicas y criterios utilizados para el mejoramiento genético, su historia y la evaluación de ganado lechero. Es una guía práctica para productores y técnicos en el área. Autores: Paula Toalombo Vargas, Fabián Almeida López, Diego Maldonado Arias, Madelin Restrepo Calderón.
Correlaciones entre Producción, Reproducción y Tipo en Toros de las Razas Brown Swiss, Holstein y Jersey: este es un estudio exhaustivo sobre la relación entre características productivas, reproductivas y morfológicas en toros de las razas con mayor presencia en el Ecuador. Autores: Fabián Almeida López, Paula Toalombo Vargas, Diego Maldonado Arias, Carlos Mancheno Herrera.
Técnicas y Tecnologías Aplicadas en Poscosecha: Este libro expone a través de sus diferentes capítulos los elementos más importantes en el proceso de poscosecha: transporte, cadena de frío, pérdidas en poscosecha, técnicas de análisis fisicoquímicos y microbiológicos para frutas y hortalizas, costos y mercadeo, y mejora de la calidad del producto. Autores: Luis Arboleda Álvarez, Sebastián Guerrero Luzuriaga, Byron Herrera Chávez, Paul Ricaurte Ortiz
Estos libros fueron elaborados a través de las investigaciones que se ejecutaron en la ESPOCH y tienen la finalidad de convertirse en nuevas guías de aprendizajes para los futuros profesionales del área agropecuaria.
Libros ESPOCH: http:/cimogsys.espoch.edu.ec/direccion-publicaciones/public/books
DC.DIRCOM.2024
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